番茄、金针菇和娃娃菜洗净，切丝或片状。

锅里下油，爆炒一下步骤2的材料，放适量的水开始煮汤。

趁煮汤的时候，把提前泡好的香菇洗净切细丁。素火腿也切丁。

老豆腐洗净，用手轻轻捏碎。混合香菇火腿丁，加盐、淀粉、少许油和胡椒粉，抓匀。

汤底煮开时，开最小火，用手快速团丸子直接下锅。

待所有丸子全部下锅，先不要动它们，慢慢煮一下成型后，再用勺子轻轻地拨动。

所有材料都很容易熟，5分钟足够了。最后滴点香油，撒上胡椒就可以吃了。