悦式小炒

悦式小炒的做法

2014-02-26 发自心食神浏览：标签：家常菜

悦式小炒的用料：

猪瘦肉	适量
柿子椒	适量
胡萝卜	适量
鸡蛋	适量
木耳	适量
食用油	适量
葱片	适量
五香粉	适量
酱油	适量

教您悦式小炒的家常做法，怎么做悦式小炒好吃

猪瘦肉切片、柿子椒掰块、胡萝卜切片、木耳泡发后撕块、鸡蛋加少许盐打成蛋液备用
油热后，炒鸡蛋，偶做冰淇淋时留下了两个蛋清，呵呵...鸡蛋炒好后盛盆备用
重新放油爆葱片，出香味后把肉片放进锅里，加料酒、酱油、五香粉翻炒
肉片上色后，放入胡萝卜、柿子椒和木耳，翻炒
焖两分钟，加盐翻炒均匀，就可以装盘了，连鸡精都不用放就很鲜，呵呵

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