芸豆蹄花汤
芸豆蹄花汤的简介:
前阵子迷上了川大小北门的老妈蹄花,那个味道~赞~近来无事,便自己尝试一把~~算是成功啦~·ps.介于此品有女生们都爱的功效,所以估计最近此汤会常出现在我饭桌上喽~继续改良中~~
芸豆蹄花汤的用料:
教您芸豆蹄花汤的家常做法,怎么做芸豆蹄花汤好吃
买剁好的了猪蹄
先过水去腥
芸豆提前泡好
将芸豆,猪蹄,几片姜放入砂锅(其他锅也成嘞),冷水,先煮沸,再小火慢炖
中途放盐
最后放胡椒
PS,我是自己配了小料的,因为自己喜欢吃辣,所以小料里有味精,盐,小米辣(巨辣的那种小辣椒),葱。此料可以用于粘猪蹄吃,也可放汤当底料,此时,汤很鲜,还隐隐有些辣味。超好喝。