秘制酱汁肉

秘制酱汁肉的做法
2014-02-26 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

秘制酱汁肉的用料:

猪瘦肉300克
叉烧1大勺
黑椒汁1大勺
生抽2勺
老抽1勺
酌量
西兰花或其它青菜

教您秘制酱汁肉的家常做法,怎么做秘制酱汁肉好吃

  1. 将猪瘦肉切成细丁,盛入容器中

    秘制酱汁肉的做法步骤1
  2. 加一大勺叉烧酱,一大勺黑椒汁,2勺生抽翻拌均匀腌制30分钟左右

    秘制酱汁肉的做法步骤2
  3. 西兰花取花朵切下后,可将茎部去皮切小细丁备用

    秘制酱汁肉的做法步骤3
  4. 烧适量清水,加少许盐,烧开后将西兰花茎切成的小丁入锅中烫一下,过凉后盛入容器中备用

    秘制酱汁肉的做法步骤4
  5. 再将花朵入开水锅中焯透

    秘制酱汁肉的做法步骤5
  6. 捞入冷水中

    秘制酱汁肉的做法步骤6
  7. 炒锅入油,油温后倒入腌好的肉丁

    秘制酱汁肉的做法步骤7
  8. 炒至变色后倒入菜丁,炒匀

    秘制酱汁肉的做法步骤8
  9. 加入大概一碗左右的清水,烧开后调好味道,水淀粉略勾芡即可

    秘制酱汁肉的做法步骤9
  10. 接下来就是将米饭摆盘,浇了酱汁上桌喽…

    秘制酱汁肉的做法步骤10

心食神小贴士:

如果用其它青菜一样要在盐开水中焯透。

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