川菜汆肉片
川菜汆肉片的用料：
| 猪瘦肉 | 200克 |
| 川榨菜 | 100克 |
| 水发木耳 | 20克 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 清汤 | 适量 |
教您川菜汆肉片的家常做法，怎么做川菜汆肉片好吃
将猪瘦肉切成薄片。川榨菜洗净，切成象鱼眼片。水发木耳撕成小朵
将锅置火上，加入清汤烧滚，放入瘦肉片汆熟，捞入汤碗内。把川榨菜、木耳放入锅内汆一下，捞入汤碗内。把花椒盐、料酒、酱油各适量倒入锅内烧滚，撇去浮沫，加入味精、香油调味，倒入盛肉片的汤碗内即成
| 猪瘦肉 | 200克 |
| 川榨菜 | 100克 |
| 水发木耳 | 20克 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 清汤 | 适量 |
将猪瘦肉切成薄片。川榨菜洗净，切成象鱼眼片。水发木耳撕成小朵
将锅置火上，加入清汤烧滚，放入瘦肉片汆熟，捞入汤碗内。把川榨菜、木耳放入锅内汆一下，捞入汤碗内。把花椒盐、料酒、酱油各适量倒入锅内烧滚，撇去浮沫，加入味精、香油调味，倒入盛肉片的汤碗内即成
