泡菜杂碎烩饭
泡菜杂碎烩饭的简介：
昨晚的晚餐吃的泡菜炒饭和潮州肉丸西蓝花汤。看来泡菜做的较成功。晚餐时分，老公主动提及吃泡菜，最近几日连着吃，竟然没厌烦。呵呵我说，就吃泡菜炒剩下来的干饭吧。抓些泡菜出来，和着一点瘦肉粒，鸡蛋炒碎还有削掉的西兰花根杂炒，好看又好吃。镜头换长焦拍，觉得夜间效果也还柔和，不过和日光比还是差了。
泡菜杂碎烩饭的用料：
教您泡菜杂碎烩饭的家常做法，怎么做泡菜杂碎烩饭好吃
泡豆角，泡白萝卜，泡青椒，泡红椒，泡姜，泡红萝卜，泡芹菜，均少许，切碎粒。
西蓝花洗净，用刀切小花朵剩余的根部去皮，切小粒。（很多人常把西蓝花根部去掉不要，只吃花朵，真是可惜，根部其实也非常嫩）。
瘦肉洗净，沥干，竖着纹路切小丝，用盐腌制一下
多一点油，爆香蒜粒，入泡菜粒炒一炒，待酸菜香味出来，加瘦肉粒，待肉色变，加鸡蛋，炒碎，再加入饭，加入西蓝花根，炒啊炒，加入少许的盐，炒啊炒，饭粒和所有材料均匀包裹就可，呈盘上桌。
