蜜汁叉烧
蜜汁叉烧的简介：
自制叉烧酱--留给自己的菜谱~工具：烤箱，烤架，烤盘，锡纸
蜜汁叉烧的用料：
| 梅花肉 | 1块 |
| 酱 油 | 2汤勺 |
| 蚝 油 | 1汤勺 |
| 料 酒 | 1汤勺 |
| 食 盐 | 1/4茶勺 |
| 砂 糖 | 3汤勺 |
| 蜂 蜜 | 1/4杯 |
| 五香粉 | 1/2茶勺 |
| 蒜 蓉 | 1茶勺 |
| 红腐乳 | 1块（红腐乳使肉质软化，可不放） |
教您蜜汁叉烧的家常做法，怎么做蜜汁叉烧好吃
[做叉烧酱]。锅开小火，将所有调料放入，用小勺轻轻搅动，直至糖和腐乳与其它液体材料完全溶合在一起，盛出放凉
[作法]。梅花肉洗净，切成1公分厚的片儿，平铺在干净容器中
把叉烧酱倒入盛梅花肉的容器中，使每块肉充分沾满调料，然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制2~3天充分入味
[烤肉]。烤箱200度预热，烤盘内铺一层锡纸，将腌好的肉摆在烤网上，再刷上一些腌肉时的酱汁。放入预热好的烤箱中下层，200度烤25~30分钟
30分钟后取出，将肉翻面后再刷上一层腌肉酱汁，继续烤30分钟即可
