苦瓜瘦肉

苦瓜瘦肉的做法
2014-02-26 发自 心食神 浏览: 标签:

苦瓜瘦肉的用料:

苦瓜50g
瘦肉1oog
耗油5g
植物油15g
食盐3g
玉米淀粉2g

教您苦瓜瘦肉的家常做法,怎么做苦瓜瘦肉好吃

  1. 将猪瘦肉洗净,捣烂如泥;

  2. 蚝油、盐、淀粉适量,与瘦肉混合均匀;

  3. 苦瓜洗净,横切成筒状,每件长约五厘米,挖去瓜瓤,填入瘦肉泥;

  4. 起油锅,下苦瓜块爆炸片刻,即用漏勺捞起,放入瓦锅内,加水少量,文火焖一小时,瓜烂味香即成

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