乱炖

乱炖的做法
2014-02-25 发自 心食神 浏览： 标签：

乱炖的用料：

猪肉一小块
豆角小半斤
白菜小半棵
粉条一把
西红柿1~2个
玉米一个
姜丝蒜片少许
生抽老抽料酒少许
盐糖味精少许
豆腐一小块

教您乱炖的家常做法，怎么做乱炖好吃

  1. 玉米煮熟切成小段，粉条用开水泡开，猪肉切成小块儿或片儿，白菜番茄切成块儿，豆腐切片

  2. 锅内少许油，放入姜丝蒜片炒香，放入肉片，加少许料酒翻炒

  3. 倒入豆角，白菜一同翻炒，放入老抽调色，加少许盐及生抽，主要用生抽调咸味儿

  4. 加入热水，以没过菜为准。

  5. 豆角炖熟后，放入番茄，玉米，粉条一同炖5分钟左右，最后放入豆腐。

  6. 加入少许味精出锅！

心食神小贴士：

也可以加入土豆，茄子之类。尽量用生抽调味儿炖出来的更香！不用把汤收干，汤和菜一起可以拌饭吃很香！

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