芋儿烧肉

芋儿烧肉的做法
2014-02-25 发自 心食神 浏览: 标签:

芋儿烧肉的用料:

芋头适量
猪肉适量
剁椒适量
八角适量
适量
适量
料酒适量
酱油适量
淀粉适量
适量

教您芋儿烧肉的家常做法,怎么做芋儿烧肉好吃

  1. 猪肉切片,加盐、料酒、酱油、淀粉腌制十五分钟。

  2. 芋头去皮切成块,姜切末待用。

  3. 锅中放少许油爆香八角、姜末。

  4. 将肉放入锅中煸炒,待闻到肉香,加入芋头、剁椒继续翻炒。

  5. 加入适量水,小火煮到汁收芋儿软肉烂出锅。

心食神小贴士:

去芋头皮,采用的方法是,先将芋头放水中煮5分钟,那样皮和肉之间有水分,皮就非常包剥了。。

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