芝士提子司康

芝士提子司康的做法
2014-02-18 发自 心食神 浏览: 标签:

芝士提子司康的简介:

尝试适当减油,然后加入了芝士结果,司康们的味道照样很好有一股披萨和甜饼结合起来的奇妙口感

芝士提子司康的用料:

低筋面粉225克
黄油30克
葡萄40克
泡打粉4克
鸡蛋30克
牛奶50克
百吉福芝士2片
砂糖30克

教您芝士提子司康的家常做法,怎么做芝士提子司康好吃

  1. 全部粉类过筛,提子干放入热水中浸泡约5分钟

  2. 黄油和芝士片切小丁,与粉类混合

  3. 加入蛋液和牛奶,抓揉成粗糙面团,不用多揉,以免上筋。

  4. 捞出提子干,用厨房纸吸干表面,加入面团中揉匀

  5. 硅胶垫上撒少量面粉,将面团擀平,厚度约1厘米

  6. 用模具切割,刷蛋液,烤箱170度中层,烤20分钟左右直到表面金黄

心食神小贴士:

少油的方子,如果蛋黄加的太多,可能会像我这样,表面开裂~
所以建议少加蛋黄

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