黄金鲜虾饼

黄金鲜虾饼的做法
2014-02-17 发自 心食神 浏览: 标签:

黄金鲜虾饼的简介:

虾肉的粉嫩加上玉米面的金黄,吃起来也软软的,又有虾的鲜味。

黄金鲜虾饼的用料:

鲜虾适量
鸡蛋一个
面粉2勺
玉米2勺
适量
味精适量
胡椒粉适量
日式烧烤汁适量
番茄适量
辣酱适量

教您黄金鲜虾饼的家常做法,怎么做黄金鲜虾饼好吃

  1. 鲜虾去壳去虾线,洗净

  2. 将收拾好的虾仁剁成虾泥,越烂越好,口感会比较细腻

  3. 虾泥中放入鸡蛋一个、面粉2勺、玉米粉2勺、可以稍加一点点泡打粉,这样口感酥松一点。搅拌均匀,(如果喜欢虾饼带味,这个时候可以加入盐、味精、胡椒粉,如果是过后浇汁,就不用放。)

  4. 把加好料的虾糊搅拌均匀

  5. 把虾糊放入蛋糕纸模中(嘿嘿,这招强吧,这样不用上手,虾饼出来还有型,纸膜上稍稍可以抹点油,不然出来不好脱模),放入烤箱,160,烤15分钟左右,看虾饼颜色变深黄,即可出炉

  6. 出炉后可以浇上自己喜欢的汁料蘸着吃,主妇蘸的是日式烧烤汁,番茄酱、辣酱都可以啦

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