无糖少油香蕉饼干

无糖少油香蕉饼干的做法
2014-02-17 发自 心食神 浏览: 标签:饼干素菜

无糖少油香蕉饼干的简介:

家里香蕉熟得要裂了,就想个办法处理下!!爱马……图片上写的是「无油」会误导大家吗…不过我用的是少量的豆油而非黄油!无鸡蛋!所以也算是素食(?ω?)熟香蕉烤后超级甜,一丁点糖都不用放!?当当当???

无糖少油香蕉饼干的用料:

低粉(可以用中粉plus玉米淀粉4:1)120g-150g
香蕉2根(中等大小)
无气味的食用油大约20g?
泡打粉1/4tsp
鸡蛋想加就加?有鸡蛋就注意低粉量适当增多
无糖奶粉15g(看个人喜好)

教您无糖少油香蕉饼干的家常做法,怎么做无糖少油香蕉饼干好吃

  1. 香蕉压成泥(放保鲜袋里压或者直接在碗里用勺子压就行?)

  2. 低粉与泡打粉混合过筛与香蕉泥混合(有奶粉的话一并加入)

  3. 加入适量食用油

  4. 像炒菜那样上下翻动混合到不见面粉就行?

  5. 如果想加鸡蛋的话注意量的比配?我是没加蛋的!嗯!觉得表面刷蛋液也会不错呢??混合物能到不粘手就行?

  6. 面团静置十来分钟压开来成面皮模具压小饼干?

    无糖少油香蕉饼干的做法步骤6
  7. 去烤吧!!我的小烤箱烤了10分钟满屋香蕉奶昔味儿??大家最好在边上盯着!!饼干这种玩意儿太洒脱随性了!!!

    无糖少油香蕉饼干的做法步骤7

心食神小贴士:

因为是随性做,所以过程没怎么拍照TAT
用香蕉占据了部分水和面本应有的地盘,所以泡打粉的撑起作用蛮大的。
烤完内心比较湿,香蕉嘛(′▽`)?放一下子会好?

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