香橙杯子蛋糕
香橙杯子蛋糕的用料:
教您香橙杯子蛋糕的家常做法,怎么做香橙杯子蛋糕好吃
糖和水放入锅中,加热成稀糖水。橙子连皮洗干净,切成薄片,放入糖水中小火煮至汤汁收干的糖渍橙子片,捞出橙子片放凉,取30克切成糖渍橙皮丁
烤箱预热180度。黄油提前从冰箱取出恢复室温,切小块和糖混合,然后用电动打蛋器搅打直到黄油蓬松发白
将鸡蛋打散分五次倒入,每加入一点鸡蛋都要搅打至完全被黄油吸收
最后加入橙味香精
加入糖渍橙皮丁搅拌均匀
将B料的面粉、泡打粉、盐混合筛入黄油中
再倒入牛奶,搅拌均匀成面糊
把面糊均匀的挤在玛芬杯中,约7、8分满即可
将纸杯放入烤箱中层、上下火、180度,烤约25分钟,用竹签插入蛋糕内部没有粘连湿面糊即可
将C料的奶油奶酪室温软化后切小块,加入糖粉,隔水加热搅打至奶酪顺滑,取出容器,再稍稍放凉跟打发的鲜奶油50克混合均匀成奶酪糖霜
将蛋糕放凉,将奶酪糖霜挤在蛋糕的表面
顶部用糖渍橙片做装饰