生巧抹茶慕斯蛋糕

生巧抹茶慕斯蛋糕的做法
2014-02-16 发自 心食神 浏览: 标签:

生巧抹茶慕斯蛋糕的简介:

根据jane的方子,略做修改。巧克力戚风蛋糕底+生巧克力+抹茶慕斯

生巧抹茶慕斯蛋糕的用料:

榛子巧克力40g
黑巧克力40g
奶油120g
牛奶160g
35g
抹茶6g
吉利丁片6g
淡奶油120g

教您生巧抹茶慕斯蛋糕的家常做法,怎么做生巧抹茶慕斯蛋糕好吃

  1. 生巧克力层:榛子巧克力和黑巧克力隔水加热,搅拌均匀,冷却后加入8成发的淡奶油中搅拌均匀。

    生巧抹茶慕斯蛋糕的做法步骤1
  2. 抹茶慕斯层:牛奶加热后加糖加抹茶加吉利丁片,搅拌均匀冷却,加入8成发的淡奶油中搅拌均匀。

    生巧抹茶慕斯蛋糕的做法步骤2

心食神小贴士:

原方子是巧克力海绵蛋糕底,我比较顺手戚风,所以改戚风了。这层的材料和步骤略。其他详细步骤参见简单jane的博客。

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