肉桂苹果面包
肉桂苹果面包的简介:
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肉桂苹果面包的用料:
内馅材料: | 适量 |
细砂糖 | 40g |
清水 | 20g |
黄油 | 20g |
柠檬汁 | 1/2大匙 |
水淀粉 | 玉米淀粉1小匙+清水1大匙 |
肉桂粉 | 1/2小匙 |
葡萄干 | 10g |
苹果 | 180g |
面团材料: | 适量 |
高粉 | 150g |
细砂糖 | 20g |
酵母粉 | 1/2小匙 |
盐 | 1/8小匙 |
奶粉 | 1大匙 |
清水 | 98g |
教您肉桂苹果面包的家常做法,怎么做肉桂苹果面包好吃
细砂糖和清水一起用忠臣电陶炉小火熬煮至焦糖色,加入黄油
加入去皮切块的苹果继续熬煮
待糖浆变得粘稠,苹果变得晶莹剔透,加入柠檬汁
最后加入肉桂粉、葡萄干、水淀粉,煮至浓稠停火备用
直接法制作面团
松弛后将面团擀成长方形
在左右各1/3位置,斜切成均匀的条状
在中间位置铺上放凉的内馅,如果内馅浆汁过多,需滤掉浆汁
将左右的面条向中间交叉编织成辫子状
使用忠臣智能电子烤箱LO-30S,一键即可搞定第二次发酵(40度/50分钟)
烤箱预热后,将烤盘插入中层架,使用智能电子烤箱LO-30S的面包程序,一键搞定(160度/18分钟)
成品出来喽,是不是很简单呢