山东炸酱面
![山东炸酱面的做法](/uploads/allimg/140216/77641.1.jpg)
山东炸酱面的用料:
教您山东炸酱面的家常做法,怎么做山东炸酱面好吃
猪肉切小丁、黄瓜切丝、胡萝卜切丝
香椿、腌蒜切末
长豆角切1CM的小段
葱伴侣甜面酱25克、葱伴侣豆瓣酱25克放入锅中,拌匀备用
锅中放油,烧热后放葱姜末,炸出香味,再放入肉丁炒至发白时,再放入调好的酱炸炒片刻,待开后,淋上花椒油,盛碗内即成炸酱卤汁
锅中放油,烧热后放葱姜末,炸出香味,再放入切好的长豆角,炒至熟透,调入欣和六月鲜酱油、盐出锅备用
锅中放清水,水开后下面条,煮熟后捞出盛在凉开水里
食用时,自己将炸酱盛碗内,与面条、菜码拌合而食