软妹杏仁牛轧糖

软妹杏仁牛轧糖的做法
2014-02-16 发自 心食神 浏览: 标签:

软妹杏仁牛轧糖的简介:

棉花糖版本

软妹杏仁牛轧糖的用料:

白色棉花糖110g
奶粉A45g
黄油30g
杏仁45g
奶粉B适量

教您软妹杏仁牛轧糖的家常做法,怎么做软妹杏仁牛轧糖好吃

  1. 黄油在不粘锅里小火融化

  2. 继续小火加入奶粉A棉花糖杏仁片用筷子搅匀

  3. 混合物倒入铺好油纸的模具中,用刮刀之类隔油纸整形

  4. 把上一步连模具一起放入冰箱冷藏1至2小时

  5. 拿出用锯齿刀切块,捏捏整形,注意不要太大

  6. 整形好的糖和奶粉B一起放到保鲜袋里扎紧袋口摇摇,让所有糖表面都沾上奶粉

  7. 包装一下呗

心食神小贴士:

这个是那种软软的口感,如果喜欢硬一点的就多加奶粉,但是不能比方子里的奶粉比例更少不然会不成形,不喜欢太甜的话可以用无糖奶粉

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