自制红豆酥

自制红豆酥的做法
2014-02-15 发自 心食神 浏览: 标签:

自制红豆酥的简介:

原帖:?tj=1这款好吃的小酥酥跟大家分享,而且特别考验耐心啊~哈哈,大家喜欢的就试试吧!【原料】15个175°30min中层

自制红豆酥的用料:

油皮材料适量
猪油(普通色拉油也可以)50g
65g
5g
中粉(即普通面粉)150g
油酥材料适量
中粉120g
黄油60g
红豆25gx15
鸡蛋一个鸡蛋

教您自制红豆酥的家常做法,怎么做自制红豆酥好吃

  1. 油酥和油皮材料分别混合,盖上保鲜膜静置30min

    自制红豆酥的做法步骤1
  2. 然后油皮、油酥分别分15份,分别为18g,12g

    自制红豆酥的做法步骤2
  3. 然后用手稍微摁平油皮,将油酥包入,用壶口包紧

    自制红豆酥的做法步骤3
  4. 捏口朝下,然后用擀面杖擀成椭圆型,然后卷起来静置15min

    自制红豆酥的做法步骤4
  5. 然后再将卷好的面团再压平,擀成椭圆型,然后卷起来再静置20min

  6. 然后将二次卷好的面团两边捏合,然后捏口朝上地擀成圆形

    自制红豆酥的做法步骤6
  7. 将豆沙包入,壶口裹紧

    自制红豆酥的做法步骤7
  8. 烤箱预热,然后捏口朝下,入烤箱前涂蛋液撒芝麻即可。

    自制红豆酥的做法步骤8

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