黑芝麻玛芬蛋糕

黑芝麻玛芬蛋糕的做法
2014-02-15 发自 心食神 浏览: 标签:

黑芝麻玛芬蛋糕的简介:

?用了君之的《蔓越莓麦芬蛋糕》菜单,自己稍稍改动一下,消灭了家里的剩下的黑芝麻粉,怕胖,减了糖和油,效果还不错,很好吃。这款蛋糕确实很简单,快捷,新手可以好好试试。成功率比较高哦!自己做成功了,信心也倍增!烘焙:200度,中层,15分钟左右

黑芝麻玛芬蛋糕的用料:

低筋面粉100克适量
芝麻粉:30克适量
糖20克适量
泡打粉5克适量
盐1.25克适量
鸡蛋1个适量
牛奶70克适量
植物油15克适量

教您黑芝麻玛芬蛋糕的家常做法,怎么做黑芝麻玛芬蛋糕好吃

  1. 准备好需要的材料,黑芝麻粉忘了照起去了,呵呵

    黑芝麻玛芬蛋糕的做法步骤1
  2. 在碗中倒入牛奶

    黑芝麻玛芬蛋糕的做法步骤2
  3. 加入植物油

    黑芝麻玛芬蛋糕的做法步骤3
  4. 加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

    黑芝麻玛芬蛋糕的做法步骤4
  5. 把面粉、泡打粉、盐、糖、黑芝麻粉混合均匀,倒入到4的混合物中

    黑芝麻玛芬蛋糕的做法步骤5
  6. 搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了

    黑芝麻玛芬蛋糕的做法步骤6
  7. 立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙

    黑芝麻玛芬蛋糕的做法步骤7

心食神小贴士:

一、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响玛芬的膨发
二、第6步搅拌面糊的时候,在干性材料全部湿润以后即可停手,不要过度搅拌,以免面粉起筋导致组织粗糙。
三、把两种混合物混合搅拌均匀,需立即入模烘焙

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