冻豆腐红烧肉

冻豆腐红烧肉的做法
2014-02-15 发自 心食神 浏览: 标签:

冻豆腐红烧肉的简介:

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#秋季养生,补秋膘,偶尔吃点大荤菜,也是有必要的,这次用了冻豆腐红烧肉,五花肉软烂,冻豆腐因为吸入了大量的肉汁,也变的非常美味,且下饭。最后配了点焯水有青菜,营养更丰富。

冻豆腐红烧肉的用料:

带皮五花肉适量
豆腐适量
青菜适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
料酒适量
生姜适量
大料适量
香叶适量
适量

教您冻豆腐红烧肉的家常做法,怎么做冻豆腐红烧肉好吃

  1. 主料备用。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤1
  2. 调料备用。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤2
  3. 五花肉,洗净切大块。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤3
  4. 焯水后备用。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤4
  5. 冻豆腐切大块。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤5
  6. 油锅烧热,下入肉块。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤6
  7. 加入白糖。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤7
  8. 煎到微黄。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤8
  9. 然后加入料酒。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤9
  10. 调入生油和老抽。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤10
  11. 加入适量的水,炒均匀。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤11
  12. 放入生姜,八角,香叶,大蒜。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤12
  13. 倒入汉美驰便携慢炖锅。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤13
  14. “高”火炖开后,调到“低”火,慢炖一小时以上,倒入冻豆腐。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤14
  15. 煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。

    冻豆腐红烧肉的做法步骤15

心食神小贴士:

肉块焯水,加入料酒,生姜、大蒜等等都有去腥的作用,调入各类香料,可以增加肉的香味。

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