全蛋和蛋黄加糖搅打至糖融化，加入牛奶搅拌均匀

加入过筛的低粉搅拌均匀，黄油融化后加入面糊搅拌均匀

整个面糊过筛两次，（只有这样才可以做出来表皮光滑的班戟呦！~）

面糊静置30分钟。不粘锅，小火，舀一勺面糊轻轻转动锅子，至面糊薄厚均匀表面凝固

做好的班戟皮放在实现铺好的保鲜膜上，每一个班戟皮用保鲜膜隔开

这些材料大概可以做11个班戟，平底锅稍微大一些，这样包的时候会比较容易。我用的24cm的不粘锅

淡奶油加糖打至8分发即可，芒果去皮切丁备用