榨菜头炒肉片
榨菜头炒肉片的简介：
估计今天登陆博客的筒子们都眼前一亮吧，呵呵，搜狐也追赶潮流搞了微博。开始一看有点儿迷瞪，有点儿乱，慢慢看出点儿门道，挺热闹滴！平常写博客因为攥不出字儿，慢慢变的懒散了都。介个比较适合俺这号懒人，逗逗闷子，发个废话，和大伙唠唠嗑……以后有啥好玩儿滴，俺就围脖了哈！我的微博（只能博客注册用户才能看到哈）。每年的这个时候超市都有新鲜的榨菜头卖，腌好的榨菜常见，这个不常见，所以俺要多吃几次……
榨菜头炒肉片的用料：
| 榨菜头 | 300g |
| 里脊肉 | 150g |
| 生抽 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 生粉 | 1/2小勺 |
| 料酒 | 1/2小勺 |
| 胡椒粉 | 1/4小勺 |
| 水淀粉 | 一大勺 |
教您榨菜头炒肉片的家常做法，怎么做榨菜头炒肉片好吃
榨菜头去老皮，洗净切片；里脊肉切片用生粉，一半盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟
锅内少许油烧热煸香葱姜，下肉片炒熟盛出
锅再次烧热少许油，下榨菜片炒八成熟
倒入肉片翻炒均匀，加水淀粉勾芡，出锅前加剩下的炒匀盐即可
