猪肉香菇烧麦
![猪肉香菇烧麦的做法](/uploads/allimg/140215/1082988.1.jpg)
猪肉香菇烧麦的简介:
第一次吃到烧麦是爷爷带我去的,当时觉得这烧麦皮子一定很难做,而且特别耗面粉?薄薄的皮子裹着一颗大肉丸,从外面就能看到馅儿。每次去前门,都会在透明厨房前驻足,面剂子在面杖下碾出荷叶边,皮子搭在虎口,实实在在的一匙馅儿,那么一拢,扎出个口袋,顶出点儿馅儿?
猪肉香菇烧麦的用料:
教您猪肉香菇烧麦的家常做法,怎么做猪肉香菇烧麦好吃
烫面,参考蒸饺和面
醒面同时和馅儿,参考任一饺子馅儿
切等大剂子,根据个人喜好决定大小
擀皮,是关键,重点就是?大量干面粉把剂子埋起来擀,练习几个就能掌握要领,擀皮的同时压、推面杖很容易找对感觉,擀出荷叶边面皮
皮子搭在虎口,实实在在的放上一匙馅儿
那么一拢,扎出个口袋,顶出点儿馅儿?
这个大小呢,开水上屉蒸15分钟,妥了