地三鲜

地三鲜的做法
2014-02-15 发自 心食神 浏览: 标签:

地三鲜的简介:

大家都熟悉的菜。不用我多说

地三鲜的用料:

淀粉少许
土豆两个
茄子一个
青椒两个
圆葱半个
胡萝卜半个
蚝油100克
老抽少许
白糖一勺
一勺
盐、鸡精、胡椒粉少许
葱姜蒜末少许

教您地三鲜的家常做法,怎么做地三鲜好吃

  1. 土豆和茄子打皮。

  2. 土豆茄子切菱形块后拌淀粉。

  3. 青椒、胡萝卜、圆葱、改刀。

  4. 土豆茄子过油、表皮炸酥、捞出晾油。

  5. 配菜过油、炸到颜色鲜亮即可、捞出晾油。

  6. 锅里倒入老抽然后加水和调料、最后加入淀粉使汤汁变粘稠。

  7. 关火、倒入配菜搅拌、再倒入土豆茄子搅拌、均匀后出锅盛盘。

心食神小贴士:

很用心、这是我妈妈的做法、很好吃、和饭店差不多、只不过没有步骤图片、大家多多谅解

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