蘑菇豆腐素丸子

蘑菇豆腐素丸子的做法
2014-02-15 发自 心食神 浏览: 标签:

蘑菇豆腐素丸子的简介:

p/2367651245此菜谱转载自逐舟荷间

蘑菇豆腐素丸子的用料:

蘑菇适量适量
豆腐一块适量
鸡蛋适量
淀粉适量
适量
白胡椒适量
葱碎适量
姜末适量
料酒适量

教您蘑菇豆腐素丸子的家常做法,怎么做蘑菇豆腐素丸子好吃

  1. 蘑菇切碎,用勺子压一压

  2. 老豆腐一块,蒸熟,稍加挤压沥去水

  3. 豆腐弄碎加入蘑菇碎中。最好的办法还是捏碎

  4. 拌匀

  5. 打入鸡蛋

  6. 加入淀粉,盐,白胡椒,葱碎,姜末,少许料酒拌匀

  7. 挤成丸子

  8. 入水中煮或者下锅油炸一下

心食神小贴士:

最后做成的丸子有很多吃法!煮的丸子可以蘸料直接吃,做丸子汤,或用高汤淀粉葱等勾芡做成浇汁丸子。炸的丸子可以冻起来以后用于烧菜做汤,或者是下锅红烧,汁浓味鲜,而且汤汁都能进到丸子里,不亚于狮子头哦!

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