软烧鲢鱼

软烧鲢鱼的做法
2014-02-14 发自 心食神 浏览: 标签:

软烧鲢鱼的简介:

一鱼两吃之鱼肉鱼头,做法简便,鱼肉鲜嫩味美

软烧鲢鱼的用料:

白鲢适量
葱姜蒜适量
蒜苗适量
豆瓣适量
辣椒适量
盐糖鸡精适量
生抽陈醋适量
生粉适量

教您软烧鲢鱼的家常做法,怎么做软烧鲢鱼好吃

  1. 鲢鱼块加入生抽、料酒和生粉抓匀,

  2. 锅内下油烧热,转小火下入豆瓣酱炒出红油,再下入葱姜蒜末、干辣椒段炒香,

  3. 下入鱼块翻炒,烹入料酒,掺入没过鱼块的开水,调入糖和胡椒粉,中火烧十五分钟,

  4. 调入盐和鸡精,下入蒜苗段推匀,淋入少许陈醋解腻起锅。

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