纽约芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕的用料：
教您纽约芝士蛋糕的家常做法，怎么做纽约芝士蛋糕好吃
饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎，拌入融化的奶油，铺入蛋糕模压平备用
奶酪和牛奶放盆里稍浸一会，再隔水加热至无颗粒
接着分几次加入蛋黄拌匀
接着加入酸奶拌匀
筛入低粉拌匀
蛋白分次加糖打发至中性发泡后，倒入入5中的面糊里拌匀
倒入到铺了饼底的模中，烤箱预热170度
蛋糕坯隔水烘烤，170度20分钟上色，再转150度40分钟
心食神小贴士：
蛋糕模具可以铺锡纸也可不铺锡纸，因是用活底蛋糕模所以铺了层烘烤时间按实际操作控制，等蛋糕表层变浅黄时即可转150度烘烤
