土豆削皮，切成小块。小一点好，因为容易煲烂

土豆入锅，加水没过土豆，大火煮到水滚

在等土豆水开的时候，牛肉（腌不腌都可以）切块，放另一个锅内小～中火煎。减肥的盆友可以不加油煎，因为牛肉本来就会出牛油。煎的过程加黑椒粉，牛肉可以吸饱黑椒的香味

切葱到小片

土豆水煲开后，倒掉1/4水，加回1/4冷水继续煲，期间可以加黑椒盐海鲜酱麻油etc。再次滚的时候加煎到带血丝的牛肉继续滚

好了最后一步：重复步骤5到土豆略微开始烂，加入面条/拉面和小葱

煮到面条熟了就可以出锅啦！