腊肉小炒

腊肉小炒的做法
2014-02-14 发自 心食神 浏览: 标签:

腊肉小炒的简介:

腊肉和豆豉是湘菜的法宝。强者两相遇,顺带几个食材界的朋友,一碗湖南味浓浓的小炒就诞生了。

腊肉小炒的用料:

腊肉10小片
豆干4块
青椒1个
红圆椒半个
辣豆豉半勺
料酒1勺
老抽一点点
适量
半勺

教您腊肉小炒的家常做法,怎么做腊肉小炒好吃

  1. 辣椒去蒂洗净切片。豆干切斜片。腊肉切薄片。

    腊肉小炒的做法步骤1
  2. 油锅烧热,入腊肉煸炒出油,微微卷曲。

    腊肉小炒的做法步骤2
  3. 入豆豉,辣椒片炒香。加入豆干片,加1勺料酒,适量盐,半勺糖,一点点老抽翻炒均匀。

    腊肉小炒的做法步骤3
  4. 炒干水汽即可出锅。

    腊肉小炒的做法步骤4

心食神小贴士:

很多食材均可入菜。土豆片,蚕豆炒炒也很香。

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