小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的简介：
野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，含有人体必需的多种氨基酸和维生素，味道鲜美、营养丰富。榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴，是东北菜中，少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。
小鸡炖蘑菇的用料：
教您小鸡炖蘑菇的家常做法，怎么做小鸡炖蘑菇好吃
准备好鸡肉、泡发好的榛蘑、姜片、大蒜、八角等材料备用
热锅后倒入适量油，加入八角、姜片翻炒煎至微焦，加入大蒜、红糖翻炒均匀
倒入榛蘑翻炒均匀
倒入鸡肉，翻炒几下，加入适量生抽、料酒，翻炒均匀
加入适量清水，没过鸡肉即可盖上锅盖大火煮开后转中火焖煮2分钟
将材料转到砂锅中，大火煮开后转小火慢煮50分钟
汤汁收的差不多即可关火出锅
味道鲜美的小鸡炖蘑菇就完成了
心食神小贴士：
一、干榛蘑用温水大概泡发3个小时即可；二、根据个人口味可以加入辣椒、香菜或香菜等材料；
三、榛蘑可以到一下地址选购：
http://t.cn/8F7e0l5
