咸鸭蛋黄虾仁豆腐
咸鸭蛋黄虾仁豆腐的简介：
读书的时候，在学校后门一家小饭店里吃到的，回家后自己试了下。。soeasy。蟹黄有点贵，咸鸭蛋黄也挺不错的
咸鸭蛋黄虾仁豆腐的用料：
教您咸鸭蛋黄虾仁豆腐的家常做法，怎么做咸鸭蛋黄虾仁豆腐好吃
我讨厌豆腐的那股黄豆味，所有炒豆腐之前，会先把豆腐淖水，，丫，，不知道怎么表达，就是锅里烧水，豆腐下水，30秒之后捞出，（没文化，真可怕）
扣出鸭蛋黄，不过蛋白干嘛去呢，为了不浪费，我就把蛋黄，蛋白一起捣烂了用
油锅热了，先炒虾仁，然后把捣烂的蛋黄，蛋白下锅，最后下豆腐，因为有咸鸭蛋的蛋白了，会咸，所有少放点盐，跟味精，适当的加点糖
然后就结束了。。。。
