无敌蚝油小炒素 (耗油炒面筋)

无敌蚝油小炒素 (耗油炒面筋)的做法
2014-02-13 发自 心食神 浏览: 标签:

无敌蚝油小炒素 (耗油炒面筋)的简介:

上台面的菜,10分钟就好,准备工作也够简单,色香味俱全啊啊啊啊

无敌蚝油小炒素 (耗油炒面筋)的用料:

面筋一包大约15个
荷兰豆一大把
香菇几朵
胡萝卜两根
蒜头5瓣

教您无敌蚝油小炒素 (耗油炒面筋)的家常做法,怎么做无敌蚝油小炒素 (耗油炒面筋)好吃

  1. 荷兰豆去筋斜刀一切二,胡萝卜斜刀切片,面筋戳洞

  2. 蒜头下锅爆香,加胡萝卜和香菇翻炒均匀,然后加荷兰豆

  3. 面筋下锅,用锅铲压扁,加一把生抽(我这里加的是万字酱油)翻炒均匀,然后加水大约没到1/3,烧开小火焖5分钟,直至面筋和胡萝卜熟透变软

  4. 出锅前再加少许生抽和糖调味,汁基本收干后加两勺李锦记耗油,提色味,出锅

心食神小贴士:

面筋一定要焖熟,否则口感不好

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