无油海苔肉松蛋糕卷
无油海苔肉松蛋糕卷的简介：
参考分量：20*20的八寸方烤盘非常低卡的一款蛋糕，无油脂，基本无糖。但是非常非常好吃~~~方子含水量较大，千万不要减少水量。水多能使蛋糕很松软，即使无油也不会干硬，卷的时候非常好卷！！
无油海苔肉松蛋糕卷的用料：
教您无油海苔肉松蛋糕卷的家常做法，怎么做无油海苔肉松蛋糕卷好吃
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清和蛋黄分别放入无油无水的盆中。蛋清加白砂糖打至粗泡，蛋黄打至浓稠状。
低粉、泡打粉过筛加入蛋黄，再放入牛奶（水）和盐，切拌均匀。
拌好的蛋黄糊加入打发好的蛋白，由下而上切拌均匀。
烤箱预热200度。烤盘内铺上烘焙纸或者锡纸，倒入面糊，把面糊尽量抹平，用力在桌面上震几下。
放入烤箱，170度烘烤15分钟。
撕下烘焙纸或锡纸，把蛋糕晾凉10分钟。
葱花、肉松放入不粘锅里小火炒2分钟。（不放油）
另取一张锡纸，锡纸上撒少量的水，放上一张寿司海苔，再放上蛋糕体，铺上一层肉松，肉松上抹上一层炼乳。
把蛋糕卷起，用锡纸包好，放入冰箱定型40分钟。
心食神小贴士：
一、肉松可以根据自己喜好来控制量，但绝对不要放多！！不然就包不住了。二、抹炼乳是为了让蛋糕有粘度，也可以放沙拉酱、蛋黄酱。
不可省略酱料，不然蛋糕会很松散，卷不起来。
三、在锡纸上撒水是为了软化一下海苔，不然海苔过硬也是卷不起来的。
四、根据自家烤箱来适量调整温度和时间，手指轻拍蛋糕，没有听到沙沙声就表示烤好了~
