巧克力榴莲芝士塔(无蛋版)

巧克力榴莲芝士塔(无蛋版)的做法
2014-02-12 发自 心食神 浏览: 标签:

巧克力榴莲芝士塔(无蛋版)的简介:

家里人从泰国买了好多榴莲干回来,都吃不完~最近我又爱上了榴莲的味道,于是为了消灭没人吃的榴莲干做的这个蛋糕~加的马斯卡彭,配上榴莲的香甜简直了!!一点都不腻!很简单的做法,不用鸡蛋不用低粉,这个味道的榴莲芝士塔大家都来尝试一下吧~方子改编自妖妖妖妖妖叔。方子为6寸。

巧克力榴莲芝士塔(无蛋版)的用料:

马斯卡彭250g
榴莲40g
奶油30g
白砂糖30g
玉米淀粉15g
巧克力海绵蛋糕1片
巧克力酱可不用

教您巧克力榴莲芝士塔(无蛋版)的家常做法,怎么做巧克力榴莲芝士塔(无蛋版)好吃

  1. 做一片大家最拿手的巧克力海绵蛋糕底备用,加点咖啡粉也可以~随意~

  2. 马斯卡彭隔水加热软化,加入糖,搅拌成顺滑状

  3. 榴莲干稍微切碎,倒入淡奶油拌一拌,根据稠度可调整奶油的量,以每一块榴莲干都裹上淡奶油为准

  4. 将上一步倒入马斯卡彭中,再加入玉米淀粉,拌匀

    巧克力榴莲芝士塔(无蛋版)的做法步骤4
  5. 把之前烤好的巧克力蛋糕胚放在6寸活底模具上,淋上一层巧克力酱,口感会更丰富。(也可不淋)

  6. 最后把榴莲芝士糊倒入模具中,180度烤箱,烤盘上放入水烤5~8分钟,之后转为150度烤20分钟,到表面有蛋挞的黄斑即可。

    巧克力榴莲芝士塔(无蛋版)的做法步骤6

心食神小贴士:

一、这款蛋糕与其他不同,用的榴莲干~大家不要担心会硬啊什么的,拌在马斯卡彭和淡奶油里丝毫不硬喔!跟榴莲果肉一样!
二、每个烤箱温度都不一样,所以根据自己的烤箱来调整时间喔~
三、不管是趁热吃和冷藏之后吃都很美味喔
四、这是我第一个食谱,如果有啥不好的地方都可以指出来喔…大家多多支持啦!

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