剁椒鸦片鱼头
剁椒鸦片鱼头的简介：
快手菜，新手煮妇/夫的入门菜。一句话，很简单！
剁椒鸦片鱼头的用料：
| 鸦片鱼头 | 适量 |
| 泡椒 | 20粒 |
| 大蒜 | 1粒 |
| 生姜 | 2-3片 |
| 蒸鱼豉油 | 4茶勺 |
| 料酒 | 3茶勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 小葱 | 2-3支 |
教您剁椒鸦片鱼头的家常做法，怎么做剁椒鸦片鱼头好吃
鸦片鱼洗净，对开平摊。取一盘子放入蒸鱼豉油，料酒，白糖，麻油，拌匀。鱼放入盘中，大蒜生姜切碎放在鱼头上。泡椒剁碎也放在鱼头上。锅子放入开水烧滚上汽，盘子入锅，8-10分钟，根据鱼头大小可以相应加减时间。另起一锅，倒入少许色拉油烧热，蒸熟的鱼头上放一些葱花，热油浇上去即可。鲜香味美的剁椒鸦片鱼头就可以吃了。
