糖醋里脊

糖醋里脊的做法
2014-02-12 发自 心食神 浏览: 标签:

糖醋里脊的简介:

看阿基师做学会的~

糖醋里脊的用料:

里脊500g
鸡蛋1个
面粉适量
淀粉适量
一勺
一大勺
番茄一勺
生抽酱油少许
一勺
一根
蒜末适量
适量
一点点(大概十分之一勺)

教您糖醋里脊的家常做法,怎么做糖醋里脊好吃

  1. 猪里脊切块,然后用刀背拍松

  2. 加入一点点油,生抽,面粉,和鸡蛋(肉500g加全蛋,肉250g就加半个蛋)拌匀

  3. 油锅120度放肉,放之前放三勺油在肉里拌匀(比较好下肉不会粘在一起,炸的时候会跑进油锅不会留在肉里变很油)

  4. 变金黄后捞出,熟了就出不要太久肉会老

  5. 另起油锅,炒香葱段后,放蒜末,炒香后放肉,再倒入调好的酱汁(就是一点盐一大勺糖一勺醋一勺番茄酱一勺水一点淀粉)

  6. 翻炒几下,就出锅啦!yummy!

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