桔子酱
桔子酱的用料：
| 无核蜜桔 | 500克（去皮后的净重量） |
| 清水 | 500克 |
| 冰糖 | 250克 |
| 吉利丁片 | 2片（10克） |
教您桔子酱的家常做法，怎么做桔子酱好吃
将橘子去皮，桔子上面的白丝络不用去的太干净
将剥好的桔子放入搅拌器里打成浆倒入锅中（不要用铁锅）
再往锅里倒入清水（自来水就可以）
放入冰糖（你可以先放200克，当糖化开后你可以尝一尝，在决定加还是减）
大火烧开，小火煮20分钟关火
将用凉水泡软的吉利丁片放入锅中融化即可
放凉后，就会变得很浓了，做好的桔子酱放入瓶中冷藏保存，半个月应该没问题
倒入瓶中后锅底和锅边还有一些剩余的，可以放上一杯水，在火上煮开，将锅涮匀，倒出就是一杯很好喝的饮料了，这样锅也刷干净了，一举两得
心食神小贴士：
如果是用带核的桔子请先去掉里面的核，用小金橘的话，不用去皮，只需切开去掉里面的核即可，此果酱的做法还适合橙子、葡萄、西瓜等含水量多的水果蔬菜~~~没有吉利丁片可以放冻粉或琼脂此酱可以用来抹面包，还可以放入杯中2勺用热水冲开当果汁喝，非常的好喝
