腊肉炒荷蘭豆
腊肉炒荷蘭豆的用料:
荷蘭豆蒜 | 300克 |
腊肉 | 100克 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
蒜姜沫 | 少許 |
教您腊肉炒荷蘭豆的家常做法,怎么做腊肉炒荷蘭豆好吃
荷蘭豆用盐水浸泡十分鐘,再洗淨去筋,腊肉切片,姜蒜切沫備用
起鍋水燒開加點鹽和食用油,下入荷蘭豆焯水至变色(此過程大約一分鐘)立刻撈出泡在事先备好的冰水里過涼
熱鍋涼油把已經蒸過的腊肉進行煸炒,再加入姜蒜沫爆香,加入沥干水的荷蘭豆中火翻炒,加盐,味精掂鍋翻炒均勻即刻出鍋
荷蘭豆蒜 | 300克 |
腊肉 | 100克 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
蒜姜沫 | 少許 |
荷蘭豆用盐水浸泡十分鐘,再洗淨去筋,腊肉切片,姜蒜切沫備用
起鍋水燒開加點鹽和食用油,下入荷蘭豆焯水至变色(此過程大約一分鐘)立刻撈出泡在事先备好的冰水里過涼
熱鍋涼油把已經蒸過的腊肉進行煸炒,再加入姜蒜沫爆香,加入沥干水的荷蘭豆中火翻炒,加盐,味精掂鍋翻炒均勻即刻出鍋