叉烧酱烧排骨

叉烧酱烧排骨的做法
2014-02-10 发自 心食神 浏览: 标签:

叉烧酱烧排骨的简介:

和糖醋排骨类似的做法,只不过甜酸口味变成叉烧酱的味道

叉烧酱烧排骨的用料:

切块肋排适量
叉烧适量
老抽适量
料酒适量
香葱适量
生姜适量
芝麻适量
食用调和油适量

教您叉烧酱烧排骨的家常做法,怎么做叉烧酱烧排骨好吃

  1. 排骨洗干净,焯水撇去浮沫,捞起备用

  2. 香葱切段,生姜切末,倒进排骨中

  3. 锅预热后放油,烧热后倒入排骨,大火翻炒直到排骨表面变得金黄微焦

  4. 调入两勺料酒,两勺叉烧酱,和排骨炒匀

  5. 加水直至刚好没过排骨,关小火,烧1个小时,期间要注意看水位,如果水快烧干了要及时加水,不然就会烧焦

  6. 快到1小时的时候,调入半勺老抽,拌匀上色

  7. 大火收汁,装盘

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