箩卜糕

箩卜糕的做法
2014-02-09 发自 心食神 浏览: 标签:

箩卜糕的简介:

不知道是哪的特产,也不知道什么时候知道的方子,只知道很好吃,做法也不难,分享在这里吧。

箩卜糕的用料:

白箩卜(切丝)650克
粘米粉80克
腊肠香肠2小根
一杯
干虾50克
冰糖10克
鸡粉少许
芜茜碎少许
少许

教您箩卜糕的家常做法,怎么做箩卜糕好吃

  1. 腊肠或香肠切丁,与虾皮一同入油锅爆香,加入少许盐调味,如果不喜欢太咸可以不加,虾皮本身已经是咸的。炒好盛起备用。

    箩卜糕的做法步骤1
  2. 以少许油爆炒萝卜丝并加入1/3杯水和冰糖同煮,中小火约10分钟至变成透明状,熄火加少许盐拌匀晾凉备用。

    箩卜糕的做法步骤2
  3. 粘米粉以剩下的2/3杯水开成浆,加入已凉的箩卜丝(连同汁液)、腊肠、虾皮、鸡粉拌匀。

    箩卜糕的做法步骤3
  4. 倒入已涂油的糕盆内,以猛火隔水蒸约50分钟。

    箩卜糕的做法步骤4
  5. 蒸好后晾凉直接吃,也可以放冰箱隔夜再油煎后吃。

    箩卜糕的做法步骤5

心食神小贴士:

由于萝卜丝本身会出水,所以加水时要控制,我用的就是面包机配的那种被子,不要用很大的杯。箩卜丝从切丝到炒,出的汁液都要留着,不要倒掉哦。

喜欢箩卜糕的人也喜欢

相关菜谱

蒜苔炒香肠

蒜苔炒香肠

本位田又七老师分享的蒜苔炒香肠的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神本位...

甜辣香肠豆卷

甜辣香肠豆卷

水怜忧老师分享的#中秋团圆食味#甜辣香肠豆卷的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材...

养生驴肉香肠

养生驴肉香肠

心食神为您提供养生驴肉香肠最正宗的做法,教您养生驴肉香肠的家常做法,养生驴肉香肠...

胡萝卜牛腱丸

胡萝卜牛腱丸

心食神为您提供胡萝卜牛腱丸最正宗的做法,教您胡萝卜牛腱丸的家常做法,胡萝卜牛腱丸...

宝宝版牛肉香肠

宝宝版牛肉香肠

心食神为您提供宝宝版牛肉香肠最正宗的做法,教您宝宝版牛肉香肠的家常做法,宝宝版牛...

腊肠猪血炖芋头

腊肠猪血炖芋头

心食神为您提供腊肠猪血炖芋头最正宗的做法,教您腊肠猪血炖芋头的家常做法,腊肠猪血...