酱拌菠菜
酱拌菠菜的用料：
| 菠菜 | 300克 |
| 麻酱 | 2小勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1小勺 |
| 味精 | 2克 |
| 水 | 少许 |
教您酱拌菠菜的家常做法，怎么做酱拌菠菜好吃
菠菜洗净切寸段绰水、过冷水后控干晾凉，蒜拍成末备用
麻酱加盐、味精、水调成糊状，浇至晾凉的菠菜上，撒上蒜末拌匀即可
心食神小贴士：
一、一定要绰水，并且一定要用冷水过一遍，这样可以有效去除草酸。二、可以常吃，但每次吃的量不易过大，避免浓度过高时与身体里的钙形成草酸钙，有碍身体健康。
三、麻酱也可以用原酱，这样味道更加浓郁，拌菜时加上调料和少许醋，拌起来方便，味道也独特。
