韩式辣炒豆腐
韩式辣炒豆腐的用料：
| 北豆腐 | 200克（196kcal） |
| 圆白菜 | 200克（44kcal） |
| 洋葱 | 半个约150克（58kcal） |
| 胡萝卜 | 1根约100克（37kcal） |
| 油 | 10克（90kcal） |
| 韩式辣酱 | 25克（60kcal） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1/4小勺 |
教您韩式辣炒豆腐的家常做法，怎么做韩式辣炒豆腐好吃
胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片
豆腐切成1厘米左右厚的块，放入沸水中焯一下沥干
煎锅放入10克食用油，小火将豆腐两面煎至金黄，拨到锅边
锅中放入蒜片、洋葱和胡萝卜煸炒，略软后加入一杯清水和韩国甜辣酱，拌匀，大火烧开转小火炖煮
根据情况适量加盐，下入圆白菜炖至软烂，大火收干汤汁即可
心食神小贴士：
**豆腐焯一下可以祛除豆腥味，更能使其在煎的过程中不易散掉；
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韩式甜辣酱我用的是“清静园”牌的，在超市的进口商品货架可以找到，户户牌的虽然也不错，但是有点咸；
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豆腐不怕炖，炖得久一点更入味，而且我喜欢吃软烂的蔬菜，如果你喜欢清脆口感的，就少放些水，大火快炒。
