泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法
2014-02-07 发自 心食神 浏览: 标签:

泡椒凤爪的用料:

鸡爪一斤
泡菜坛适量
卷心菜适量
甜椒适量
小米辣适量

教您泡椒凤爪的家常做法,怎么做泡椒凤爪好吃

  1. 先将鸡爪洗净,剪去指甲,剪成两半,放入冷水中煮开去掉浮沫。(放入姜片黄酒去腥味更好)

    泡椒凤爪的做法步骤1
  2. 将青椒,卷心菜洗净,晾干

    泡椒凤爪的做法步骤2
  3. 鸡爪放入锅中,加入姜片,一勺黄酒,煮开大概15分钟,用筷子撮能穿过即可关火

    泡椒凤爪的做法步骤3
  4. 放入冷水中浸泡,使肉质更有弹性

    泡椒凤爪的做法步骤4
  5. 捞出放入酿晒蓝,稍微将水滴沥干

    泡椒凤爪的做法步骤5
  6. 依次放入鸡爪,青椒,卷心菜,最后盖上两勺小米辣,密封放入冰箱8个小时即可

    泡椒凤爪的做法步骤6

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