椒盐圆白菜

椒盐圆白菜的做法
2014-02-07 发自 心食神 浏览: 标签:

椒盐圆白菜的简介:

夏日爽口下饭快手菜,没有其二,只有其一。焦香炸花椒香味可以完全掩盖卷心菜做不好会发出的臭味,而且确实很省事。

椒盐圆白菜的用料:

卷心菜适量
胡萝卜少许
花椒10-20颗
香油几滴
适量
味精适量
姜丝适量
花生少许
一小勺

教您椒盐圆白菜的家常做法,怎么做椒盐圆白菜好吃

  1. 卷心菜、胡萝卜、姜切细丝备用。

    椒盐圆白菜的做法步骤1
  2. 锅烧热,少许花生油,油冒烟后放入花椒,炸黑。

    椒盐圆白菜的做法步骤2
  3. 锅离火,温度降下来后,呛姜丝,放入胡萝卜丝煸炒。

    椒盐圆白菜的做法步骤3
  4. 胡萝卜丝变软后加入洋白菜丝翻炒,同时加入盐、糖。

    椒盐圆白菜的做法步骤4
  5. 临出锅时滴入香油、味精,翻匀即可。

    椒盐圆白菜的做法步骤5

心食神小贴士:

一、一定要让油温降一下,不然胡萝卜容易糊锅。
二、花椒可以在下菜之前挑出来。

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