砂锅手撕包菜
砂锅手撕包菜的简介：
这道菜是我的最爱
砂锅手撕包菜的用料：
| 卷心菜 | 适量 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 1/2八角 | 不吃蒜的家人要加 |
| 油 | 适量 |
| 醋 | 一点点 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 纯天然蘑菇精 | 可有可无（刚断荤者可用） |
| 淀粉或面粉 | 适量 |
教您砂锅手撕包菜的家常做法，怎么做砂锅手撕包菜好吃
包菜洗净，手撕或切毕。
将菜扔进砂锅，同时仍进蒜末和姜片，砂锅边缘倒些油，砂锅中间倒入酱油，焖煮。
出香味后，开盖勾芡（把面粉、糖和盐，同时倒在小碗里，加凉开水，速搅拌后顺时倒入锅内中心外围），用做菜长筷画圆圈搅匀，让火再加热下，顺势最后确定调味，变酱酱了，就关火。
