菠菜慕斯

菠菜慕斯的做法
2014-02-07 发自 心食神 浏览: 标签:慕斯甜品西式

菠菜慕斯的简介:

这款西点具有意大利家庭风味,简单又好吃的。

菠菜慕斯的用料:

菠菜50克
奶油50ml
鸡蛋2个
鸡高汤50ml
蒜香橄榄1/2大勺
黄油适量
适量
胡椒适量

教您菠菜慕斯的家常做法,怎么做菠菜慕斯好吃

  1. 菠菜洗净,放沸水中焯水1分钟

  2. 将菠菜沥干水分,切粗段

  3. 平底锅里炒香蒜香橄榄油,加入菠菜轻炒

  4. 搅拌机里放入鸡蛋、淡奶油、鸡高汤和炒好的菠菜

  5. 加盐和胡椒粉后搅打细滑略有颗粒状态

  6. 模具涂黄油,将慕斯倒入模型里,放入烤箱。隔水加热,上下火,160度30分钟

心食神小贴士:

脱模时一定要小心,模底最好铺垫同等大小的油纸,利于脱模。

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