手撕包菜
手撕包菜的用料：
| 包菜 | 1个 |
| 蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
教您手撕包菜的家常做法，怎么做手撕包菜好吃
把包菜洗净撕成块状。干辣椒切段，葱切斜刀，蒜切片
包菜为什么要用手撕呢？
手撕可以保持包菜纤维和组织的完整，从而保留更多营养，也更易入味。用刀切就会造成组织的断裂
锅中放油，烧热后转小火放入干辣椒翻炒几下
迅速下葱蒜煸炒
出香味后改大火下包菜快炒到有点透明，顺锅边烹入醋和生抽，喜欢颜色深的朋友可以改成少量老抽
继续大火快翻，烹入糖提鲜，出锅前放盐
| 包菜 | 1个 |
| 蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
把包菜洗净撕成块状。干辣椒切段，葱切斜刀，蒜切片
包菜为什么要用手撕呢？
手撕可以保持包菜纤维和组织的完整，从而保留更多营养，也更易入味。用刀切就会造成组织的断裂
锅中放油，烧热后转小火放入干辣椒翻炒几下
迅速下葱蒜煸炒
出香味后改大火下包菜快炒到有点透明，顺锅边烹入醋和生抽，喜欢颜色深的朋友可以改成少量老抽
继续大火快翻，烹入糖提鲜，出锅前放盐
