乳清干酪菠菜意大利面

乳清干酪菠菜意大利面的做法
2014-02-06 发自 心食神 浏览: 标签:

乳清干酪菠菜意大利面的简介:

方子来自《洋厨房》~浓浓的芝士配上香甜的菠菜搭配的意面,非常非常棒哦。而且制作简单适合烹饪新手。

乳清干酪菠菜意大利面的用料:

意面100g
乳清干酪芝士(没有的话一般芝士都行)20g
菠菜20g
帕玛森芝士(这个也是随意)适量
适量
黑胡椒适量
松露油(或是黄油、橄榄油)适量
柠檬适量

教您乳清干酪菠菜意大利面的家常做法,怎么做乳清干酪菠菜意大利面好吃

  1. 首先照张集体照~(′?ω?`)(菠菜妹妹去哪里了??!!)

    乳清干酪菠菜意大利面的做法步骤1
  2. 烧一锅开水,里面加点盐。

    乳清干酪菠菜意大利面的做法步骤2
  3. 等水开了以后把洗好的菠菜放进去略煮一会儿,然后捞出放一边。

    乳清干酪菠菜意大利面的做法步骤3
  4. 然后用煮过菠菜的水继续煮意面。(我用的是全麦的哦比较健康,用其他的都可以,但最好不要用太细的面,配乳酪汁的口感不会太好)

    乳清干酪菠菜意大利面的做法步骤4
  5. 等面煮开的时候来调酱汁~!!往里面加点盐和黑胡椒,再舀一些煮面的汤汁进来化开。可以根据自己口味加东西,香料或是柠檬汁都行。

    乳清干酪菠菜意大利面的做法步骤5
  6. 煮好的菠菜切成碎,放一边备用。

    乳清干酪菠菜意大利面的做法步骤6
  7. 把煮好的意面捞出,和菠菜碎一起防在平底锅上。加一大勺煮面和菠菜的汤汁,用中火翻滚一会儿(不要翻的太干哦保持湿润就好)

    乳清干酪菠菜意大利面的做法步骤7
  8. 把调好的酱汁倒在大碗里,再将意面也捞进来,加盐、黑胡椒、柠檬汁,再加些帕玛森乳酪,芝士味更浓更好吃= ̄ω ̄=。加点松露油(这么高端的东西窝当然没有,我烧了些黄油浇上去)撒上点香料(随意啦)。。搅拌均匀

    乳清干酪菠菜意大利面的做法步骤8
  9. 装盘~~~!!!香喷喷的乳酪味和胡椒味一直涌上来呢!!!

    乳清干酪菠菜意大利面的做法步骤9

心食神小贴士:

味道什么的自己喜欢就好,调酱汁的时候尝一尝想加什么就加什么啦。像我后来觉得芝士味不够又加了帕玛森。。奶汁有点干就又加了牛奶。总之自由发挥,只要是芝士味就不会难吃的啦(o?ω?o)
方子是一人份的,我做了两人份。麻麻吃了好多哈哈哈!!!

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