冰爽嫩牛方生菜包

冰爽嫩牛方生菜包的做法
2014-02-06 发自 心食神 浏览: 标签:

冰爽嫩牛方生菜包的简介:

鲜嫩无敌的牛肉粒,包裹在特别冰镇过的生菜叶里,一口一个!鲜美温热的肉汁,骤遇冰爽脆嫩的生菜,那口感!夏天吃大肉,绝对没比这更爽口的吃法了!

冰爽嫩牛方生菜包的用料:

上好牛排适量
生菜适量
可可粉适量
李锦记黑胡椒汁适量
枫糖浆(可用蜂蜜或白糖代替)适量
新鲜柠檬适量

教您冰爽嫩牛方生菜包的家常做法,怎么做冰爽嫩牛方生菜包好吃

  1. 牛排洗净,擦干;切成2公分大左右小的立方块;放入容器中,洒少许可可粉拌匀

  2. 加入少许新鲜柠檬汁,黑胡椒汁,枫糖浆,拌匀,腌制15分钟左右

  3. 生菜洗净,再以冷开水过洗一遍;切成5公分左右大小片状,冷冻室内放置15分钟左右

  4. 平底锅中放入少量黄油以小火融化后,小心将牛肉粒分散放入锅中

  5. 开大火,快速将牛肉粒翻面煎至金黄,不超过2分钟;(牛肉粒中心带少许粉红色为佳)

  6. 趁热将刚煎好的牛肉粒包入一片冰脆的生菜包中一并食用即可

心食神小贴士:

想省事的话,烤箱预热450F,高火快烤5分钟,当中翻面一次即可

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